Bu hafta Nation’s Restaurant News’te öne çıkan haber şuydu: İşte bu yüzden Dutch Bros şu anda Starbucks’tan daha iyi durumda. Dutch Bros ve Starbucks’ın en son üç aylık performanslarını karşılaştırmamak zor. Kahve/kafe restoran kategorisinin tartışmasız lideri Starbucks, en kötü mali çeyrek Salgının üç yıl önceki zirvesinden bu yana, küresel aynı mağaza satışları %4 düştü ve ödül üyelerinde birinci çeyrekten ikinci çeyreğe kadar bir düşüş (on yıl içinde ilk kez oldu) oldu. Bu arada Dutch Bros birkaç kişiden biriydi bu çeyreğin başarı öyküleri, Oregon merkezli kahve zinciri aynı mağazadaki satışlarda %10 büyüme ve olumlu trafik trendleri bildirdi.

Diğer bir haberde ise Pizza Hut, başka bir popüler Amerikan menü kategorisine, burgerlere girmeye çalışıyor. Teksas merkezli Plano restoranı, Cheeseburger Melt’i ülke çapındaki menülere tanıttı.

Cheeseburger Melt, katlanmış ve sığır eti, elma ağacı füme domuz pastırması, soğan, mozzarella ve çedar peyniri ile doldurulmuş, yanında markanın “Burger Sosu” ile servis edilen, parmesan kabuklu ince bir kabuktan oluşan, el tipi bir üründür.

Bu hafta NRN.com’da başka nelerin trend olduğunu görün.

Kaynak