Yakın zamanda yayınlanan bir çalışma Analitik Bilim Dergisi Schmid Bilim ve Teknoloji Fakültesi Profesörü Rosalee Hellberg ve öğrenciler Calin Harris, Diane Kim, Miranda Miranda ve Chevon Jordan tarafından yürütülen araştırma, bazı takviye şirketlerinin kanıtlanmamış sağlık iddiaları ve bildirilmemiş içeriklerle müşterileri yanıltabileceğini ortaya koyuyor.

Araştırmacılar, COVID-19 ve diğer solunum yolu hastalıklarının sözde tedavisi veya önlenmesiyle ilişkili olan takviyelere odaklandı. Pandemi döneminde dünya genelinde besin takviyesi kullanımı hızla arttı.

Pandemi sırasında bu tür takviyelerin satın alınmasında ve kullanımında büyük bir artış yaşandı. Talep arttığında, dolandırıcılığın meydana gelme şansı da artıyor.”


Profesör Rosalee Hellberg, Schmid Bilim ve Teknoloji Koleji

Chapman ekibi, Hindistan menşeli alternatif tıbbı ifade eden Ayurveda bitkilerini içeren 54 takviye topladı. Özellikle COVID-19’un iddia edilen tedavisinde kullanılan bitkileri seçtiler. Bunlara ashwagandha, tarçın, zencefil, zerdeçal, tulsi, vacha, amla, guduchi ve tribulus dahildir. Tüm ürünler çevrimiçi olarak ve California’nın Orange ve Los Angeles ilçelerindeki yerel perakendecilerden satın alındı.

Araştırmacılar, ürünlerin orijinalliğini belirlemek amacıyla takviyelerdeki bitki türlerini tanımlamak için DNA barkodlama tekniklerini kullanıp kullanamayacaklarını analiz etti. DNA barkodlaması, bilim adamlarının bir organizmanın türünü tanımlamak için DNA dizisinin kısa bir bölümünü kullanmasına olanak tanıyan bir yöntemdir.

Araştırmanın sonuçları, bu ürünlerin daha fazla incelenmesi gerektiğine işaret eden çeşitli endişeleri ortaya çıkardı. Ürünlerin %60’ında araştırmacılar beklenen içeriği tespit edemedi. Ancak Hellberg bu sonuçları açıkça dolandırıcılığa bağlamadı. DNA barkodlama yöntemi, yeni bir şekilde kullanıldığından, bozulmuş DNA’yı tespit etme konusunda sınırlı bir yeteneğe sahip olabilir. Bu nedenle olumsuz bir sonuç, üründe türün bulunmadığını mutlaka kanıtlamaz.

DNA barkodlama yönteminin bir diğer sınırlaması da, tespit edilen içerik türlerinin miktarını ortaya çıkarmamasıdır. Hellberg, her birinin miktarını doğrulamak için ek araştırmaların gerekli olacağını söyledi.

Hellberg, “İçeriklerin daha yüksek miktarda mevcut olması durumunda endişeler ortaya çıkabilir” dedi. “Ayrıca, etikette bulunmayan şeyleri tespit ettiğinizde bu, bazı kalite kontrol sorunlarına işaret edebilir. Bu aynı zamanda başka sağlık risklerinin de mevcut olduğunu veya işlerin düzgün şekilde ele alınmadığını gösterebilir.”

Araştırmacılar ayrıca beyan edilmemiş bitki türlerine sahip 19 ürünü ortaya çıkardı. Yaygın dolgu maddesi olarak pirinç ve birkaç başka malzeme kullanıldı. Ayrıca etiketlerde listelenmeyen diğer Ayurveda bitkilerini de belirlediler.

Hellberg, “Yani bunlar hileli bir şekilde kullanılabilir” dedi. “Bazı üreticiler, beyan edilen türlerin %100’ünün etikette yer alması yerine, daha ucuz olduğu için dolgu maddesini karıştırabilir.

Takviyelerdeki beyan edilmemiş türler ve bileşenler nedeniyle tüketiciler, alerjik reaksiyonlara ve diğer sağlık risklerine neden olan maddeleri tüketebilirler. Ancak araştırmacılar her bir bileşenin miktarını tespit edemediğinden riskin ne kadar yüksek olacağı çalışmadan belli değil.

Hellberg, “İçeriklerin daha yüksek miktarda mevcut olması durumunda endişeler ortaya çıkabilir” dedi. “Ayrıca, etikette bulunmayan şeyleri tespit ettiğinizde bu, bazı kalite kontrol sorunlarına işaret edebilir. Bu aynı zamanda başka sağlık risklerinin de mevcut olduğunu veya işlerin düzgün şekilde ele alınmadığını gösterebilir.”

Kaynak:

Dergi referansı:

Harris, CM, ve ark. (2024). ABD ticari pazarındaki, COVİD-19’un sözde tedavisiyle ilişkili bitkisel takviyelerin DNA barkodu. Fitokimyasal Analiz. doi.org/10.1002/pca.3320.

Kaynak